KOLACJA SYLWESTROWA 2026/2027 KRAKÓW

MENU

Przystawki serwowane wieloporcjowo.

Do wyboru dla każdego jedna pozycja z poniższych propozycji

(zupa, danie główne, deser, danie gorące)

Prosimy o wcześniejszy wybór menu dla każdej osoby przy potwierdzeniu rezerwacji

Starters served in multiple portions.

Each person can choose one item from the following options

(soup, main course, dessert, hot course)

Please select the menu for each person in advance when confirming your reservation

PRZYSTAWKI / STARTERS

(serwowane wieloporcjowo w stół na półmiskach /

served in multiple portions on the table on platters)

Bruschetta z pieczonymi pomidorkami i mozzarella

Bruschetta with roasted cherry tomatoes and mozzarella

*

Makrela wedzona czeresnia, gzik z twarogiem i rzodkiewka,

oliwa szczypiorkowa, chrust z pora

Cherry wood–smoked mackerel, cottage cheese

with quark and radish, chive oil, crispy leek

*

Łosos Gravlax podwedzany, ogórek kompresowany,

pianka z buraka, majonez czosnkowy

Smoked salmon gravlax, compressed cucumber,

beetroot foam, garlic mayonnaise

*

Małe rolki z kurczakiem, cheddarem i salsa paprykowa

Small rolls with chicken, cheddar, and pepper salsa

*

Mini tatar ze sledzia z chałka,

suszonymi pomidorami i ziołami

Mini herring tartare with challach,

dried tomatoes and herbsRESTAURACJA SĄSIEDZI

& KUCHNIA DOMOWA

APERITIV

Kir

ZUPY / SOUPS

(jedna do wyboru / one to choose)

Consommé z dziczyzny z pierożkami z borowikami

Game consommé with porcini mushroom dumplings

lub / or

Krem z chrzanu, puder z bekonu, chips z ziemniaka vitelotte

Horseradish cream with bacon powder and Vitelotte potato chips

lub / or

Zupa rakowa z zacierka i koperkiem

Crayfish soup with rubbed noodles and dill

INTERMEZZO

Sorbet z ogórka, mięty i rabarbaru

Cucumber, mint and rhubarb sorbetRESTAURACJA SĄSIEDZI

& KUCHNIA DOMOWA

DANIE GŁÓWNE / MAIN COURSES

(jedno do wyboru / one to choose)

Ballotine z kaczki faszerowanej borowikami i truflą, fondant z ziemniaka,

puree marchewka z chrzanem, sos palone masło, dziki brokuł

Duck ballotine stuffed with porcini mushrooms and truffle, potato fondant,

carrot and horseradish puree, browned butter, wild broccoli

lub / or

Sandacz w beszamelu szafranowym, krokiet ryżowy w cieście katafi,

emulsja z ogórka i winogron, kalafior, świeże zioła

Zander in saffron bechamel, rice croquette in kataifi pastry, cucumber

and grape emulsion, cauliflower, fresh herbs

lub / or

Gołąbek faszerowany arborio ,gruszką i gorgonzolą,

sałatka z ogórka, oliwa orzechowa (wege)

Cabbage roll stuffed with Arborio rice, pear and gorgonzola,

cucumber salad, walnut oil (vegetarian)

DESER / DESSERTS

(jedna do wyboru / one to choose)

Tartaletka z musem kawowym i prażonymi orzechami

Tartlet with coffee mousse and roasted nuts

lub / or

Beza z kremem pistacjowym, musem mango i marakują

Meringue with pistachio cream, mango mousse and passion fruit

lub / or

Suflet czekoladowy z wiśnią w alkoholu

Chocolade Souffle with cherry in alcoholRESTAURACJA SĄSIEDZI

& KUCHNIA DOMOWA

JEDNO DANIE GORĄCE DLA KAŻDEGO : / ONE HOT DISH FOR EVERYONE

około 23:00 / around 11 p.m.

Strogonow wołowy

Beef Stroganoff

lub

Placek ziemniaczany w sosie grzybowym

Potato pancake in mushroom sauce

NAPOJE BEZ LIMITU / NO LIMIT BEVERAGES

Sok pomarańczowy / Sok jabłkowy / Woda niegazowana / Kawa / Herbata

Orange juice / Apple juice / Still water / Coffee / Tea

KIELISZEK WINA MUSUJĄCEGO NA TOAST 24:00

A GLASS OF SPARKLING WINE FOR A TOAST MIDNIGHT

Open bar 210 zł za osobę

Open bar PLN 210 per person

(od 20.00 do 1.00 / from 8 p.m. to 1 a.m.)

Piwo / Beer

Wino / Wine

6 DRINKÓW DO WYBORU / 6 DRINKS TO CHOOSE FROM:

Mojito

Cuba Libre

Aperol Spritz

Gin Tonic

Whisky Coca-Cola

Wódka z lodem / Vodka with ice

*

Piwo i wino bezalkoholowe

Non-alcoholic beer and wine